スタッフ紹介, 喜界島のご紹介

「美味しいピザが食べたい!」本格石窯を手作りした喜界島薬草農園工場長

喜界島薬草農園の高木工場長。彼、実はドラムが得意なんです! コージー・パウエルを愛し、ハードロックを愛するドラマー。島の仲間とバンドを組んで、本格的な演奏を聴かせてくれます。

そんな彼がこだわる物がもう一つ。それはピザです。ピザ好きが高じて、なんと家に本格的な石窯を自ら作ってしまいました。美味しいピザを食べたい!という想いからです。

2-5

耐火レンガを手に入れ、YouTubeなどで作り方を調べ、左官屋さんにレンガの積み上げ方を教わった後、煙突から窯の化粧張りまで、一カ月かけてすべて自分でこなしました。

潤命青汁の原料となっているボタンボウフウ調理しても美味しいんです。高木工場長はもちろん、ボタンボウフウを使って手作りピザを作りました!

お気に入りのピザは、生地にトマトソースを塗ってから、ボタンボウフウの新芽モッツァレラチーズ魚肉ソーセージをトッピング。石窯で1分半焼いてから、パルメザンチーズエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけて出来上がり。

ボタンボウフウの新芽は柔らかいため食感も良く爽やかな味わい。チーズとの相性も良いのでピザにぴったりです。

2-1

2-2

今は趣味でピザを焼いているだけなので、出来たピザは友人にあげたりしているそうですが、せっかく作った石窯を活かし、自宅兼ピッツェリアがオープンできたら、と皆で夢見ています。バンドの生演奏を聞きながら喜界島の黒糖焼酎美味しいボタンボウフウピザが楽しめるお店が出来るかも…。喜界島の新たな観光名所となること間違いなしです。

2-4

 

コメントを残す

商品のお問い合わせ


About US
bhn
喜界島潤命青汁は『命潤う薬草:ボタンボウフウ(長命草)』『漢方薬の原料としても有名な桑の葉』『活性酵素を抑制する働きのある大麦若葉』3つの恵みをひとつにした全く新しい青汁です。
facebook
twitter
カレンダー
2017年4月
« 3月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
follow us in feedly