健康小話

栄養満点のゴマ若葉の収穫開始しました

こんにちは、高木です。

喜界島が誇る生産量日本一のごまについて、これまで何度かお話をさせていただきました。

普段食べられるのはごまの実だけかと思われますが、ごまの若葉も栄養満点なことをご存知でしょうか?

 

ごま若葉には抗酸化力の高いアクテオシド」と言われるポリフェノールが含まれています。酸素は体の中で栄養素と結びついてエネルギーを作り出しますが、体の中に入った酸素がすべてエネルギーに使われるわけではありません。使われなかった酸素は体の中で酸化、つまり錆びついた状態になります。

 

体の機能が錆びつくと、肝臓の機能低下、糖尿病などの生活習慣病といわれる問題が起こります。体の中を錆びつかせないようにするのが「抗酸化作用」です。活性酸素を取り除くことで生活習慣病の予防や老化を抑えることができます。

 

その抗酸化力の高いごま若葉を先日収穫しました。日本ではなじみのないごま若葉ですが、青汁の原料として注目されています。また海外ではサラダに入れるなどして家庭の食生活にも摂り入れられています。

 

無農薬で安全安心、栄養満点の純国産ごま若葉をこれからもしっかり育てていきます。

 

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喜界島潤命青汁は『命潤う薬草:ボタンボウフウ(長命草)』『漢方薬の原料としても有名な桑の葉』『活性酵素を抑制する働きのある大麦若葉』3つの恵みをひとつにした全く新しい青汁です。
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