潤命青汁レシピ

ホワイトデーのお返しに…潤命青汁で手作りパウンドケーキ

 

3月14日の今日はホワイトデーですね。

皆様、様々なお返しをなされているかと思います。

 

私は野菜不足のサポートにもおすすめの喜界島潤命青汁で黒豆入りパウンドケーキを作ってみました。スッキリとした味わいの和風パウンドケーキです。

喜界島潤命青汁でホワイトデーのお返しはいかがですか?

■材料(20cmパウンド型1個分)

卵:2個

無塩バター:120g

グラニュー糖:100~120g

小麦粉:120g

ベーキングパウダー :小さじ1/2

バニラエッセンス:少々

洋酒(お好みで) :小さじ1/2

黒豆甘納豆:60g

潤命青汁(粉末):4包(12g)

 

■作り方

①無塩バターは室温で柔らかくしておく。

②小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

③オーブンを170℃にあたためておく。

④【手順①】のバターを泡だて器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を数回に分けて入れすり混ぜる。

⑤卵は別に割りほぐして【手順④】に少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスと洋酒を入れて香りづけする。

⑥【手順②】の粉を1/3程入れてヘラで混ぜ、残りの2/3の粉と潤命青汁を入れてさっくりと混ぜる。黒豆甘納豆を加えて混ぜる。

⑦【手順⑥】をパウンド型に入れて表面をきれいにする。型ごと数回下にたたきつけて余分な空気を抜く。中央部分をくぼませておく。

⑧170℃で30~40分焼き、竹串で刺して何もついてこなければオーブンから取り出し、あら熱をとって型からはずしてできあがり。

 

おいしく健康に、潤命青汁でホワイトデーのお返しはいかがでしょうか?

 

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喜界島潤命青汁は『命潤う薬草:ボタンボウフウ(長命草)』『漢方薬の原料としても有名な桑の葉』『活性酵素を抑制する働きのある大麦若葉』3つの恵みをひとつにした全く新しい青汁です。
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